Cuando hablamos del aguacate, hoy día se considera una fruta muy rica en calorías y que puede ir muy bien en nuestra dieta, pero que hasta hace muy poco tendíamos a retirarla de esta. Unos estudios recientes han indicado que el aguacate contiene una gran cantidad de grasas, sí, pero son grasas buenas, esas que nuestro cuerpo necesita para funcionar y que podemos sustituir por las de origen animal sin ningún tipo de problema.
Como os dijimos en el anterior nutriconsejo os dejamos por aquí unas recetas riquísimas con aguacate para que podáis ir introduciendolo en vuestro día a día y disfrutéis de sus propiedades.
Ensalada de aguacate y pollo
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 filete de pechuga de pollo
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- Perejil picado
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
Primero comenzaremos preparando la pechuga de pollo echando un poquito de limón en la sartén, cuando esta esté caliente coceremos la carne a nuestro gusto.Una vez lista, la cortaremos en dados y la reservamos. Después tendremos que abrir el aguacate, sacarle el hueso y cortar la carne también en dados; haremos lo mismo con el tomate. La cebolla, lo mejor es que la cortemos a juliana para que tenga una textura más suave.
Una vez tengamos todos los ingredientes listos, los mezclaremos en un plato hondo y le añadiremos sal, pimienta, zumo de limón y, si quieres, puedes echar un chorrito de aceite de oliva (piensa que este aceite aumentará el aporte calórico de tu plato por lo que es mejor que prescindas de él). Añade un poco de perejil picado por encima de tu ensalada y disfruta de una receta deliciosa perfecta para cualquier día de la semana.
Aguacate al horno con gambas
Si prefieres un plato caliente debes saber que también puedes hacer aguacate al horno y disfrutar igualmente de su sabor. La receta que te proponemos a continuación mezcla la fruta con las gambas para conseguir que el aporte nutricional sea óptimo para tener energía durante todo el día. También se puede tomar como un plato único porque contiene las vitaminas y proteínas que necesitamos para el almuerzo.
- 1 aguacate
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- 1/2 limón
- Queso rallado bajo en grasas
- Sal y pimienta
El primer paso será picar el ajo en trozos pequeños y ponerlo a macerar con el jugo de medio limón y el perejil. Cuando esté macerado, añadimos aquí las gambas crudas, echamos un poco de sal y metemos 5 minutos en el frigorífico. Después, tendremos que poner un poco de aceite al fuego y saltear las gambas hasta que veamos que están un poco doraditas.
El siguiente paso es cortar el aguacate, sacarle el hueso y en el centro añadir las gambas que hemos salteado. Añadimos el queso y metemos los aguacates en el horno hasta que veamos que el queso se derrite o se gratina, a tu gusto. Después tan solo tendrás que sacarlo del horno y servir caliente en la mesa ¡que aproveche!
FUENTE.
Estas recetas las hemos sacado de https://comida.uncomo.com/recetas/. Aquí debajo os dejamos el link para que podáis ver alguna receta más o disfrutéis de su directorio de recetas y elegir vosotros mismos..
https://comida.uncomo.com/articulo/recetas-para-adelgazar-con-aguacate-35000.html
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